老上海私房菜 | 蚂蚁上树 (肉糜粉丝)

小朋友很爱吃。肉糜提前加蛋清、盐、料酒腌过一下，比较入味。我用的是那种手工粉丝（有点粗的那种），提前泡发过的，所以只要煮开、上色就可以了。

2020-02-08