2020年02月08日

鸡蛋5个，纯牛奶78G，植物油78G，低粉120G，泡打粉5G，细砂糖20G（蛋黄用），细砂糖40G（蛋白用），一把蔓越莓
划重点，1、蒸的时候要盖一层保鲜膜（膜上要用牙签扎几个洞），或者扣一个盘子在上面。2、开盖要一次完成，然后把蛋糕马上撤出锅，再去掉上面的保鲜膜。
3、蒸40分钟，关火焖5分钟
前面10分钟大火，后面30分钟中小火

2020-02-08