黑芝麻汤圆【新手不失败的不甜齁不油腻的汤圆】

这个方子的比例特别好！做出来是三四个人的分量，我不爱吃甜的而且在减肥，所以做了代糖减油版。代糖减油心得：赤藓糖醇的黏度远远没有白砂糖大，为了粘合可以在馅里也放一些糯米；用黄油代替猪油并且减量后就没有流沙效果了 想流沙就要多放油。黑芝麻馅就比较麻烦，其实只要有糯米的话，可以用巧克力直接做馅，还不用冷冻成型😋

2020-02-08