纸杯蛋糕

做的方子的2倍，有点多，杯子不够，所以倒入比较满，开裂了，不满的没有开裂。克重严格按照方子的，把黄油换成等克重的玉米油，步骤中，把蛋黄，牛奶，玉米油，低筋面粉依次混合搅拌均匀，加入了1克的泡打粉，（担心蛋白会消泡）170度，30分钟，口感和买的蛋糕一个味道，很细腻，记录方便以后做

2020-02-08