午餐•2020年2月8日

#午餐•2020年2月8日#
一袋牛奶225克，不太够，可以再适量加点水达到大概280-300克吧，差不多了,自己感觉一下，面团柔软一点，会更好吃
500克面粉，
5克酵母
白糖适量，吃甜口可以稍微多加一些，更好吃呢
一定要多揉多揉多揉
我这次感觉面发得有点过了，就加了一点碱面，多揉多揉多揉，会出来层次感
硬一点面，会开花更好，自己喜欢啥样的自己把握吧！
总之非常好吃
前提您家得有两层的大蒸锅[得意]
揉好了两个后醒着，蓬松了。放热锅里加点油，两面都煎一下，成金黄色，放在蒸锅里，馒头底部朝上放着，开蒸20分钟，大火。锅里水一定加足了

2020-02-08