香烤猪蹄

台湾卤肉饭 ：

材料：啤酒，酱油，糖，洋葱，大蒜，蒜头，鸡蛋，鸡脚，猪脚，五花肉，辣椒干

1⃣️先将肉用水煮一下，出水，把多余的脏东西煮出来。
2⃣️然后开🔥下油糖煎一下要煮的肉，上色后，再加入洋葱和蒜头炒一下，大蒜和鸡脚可以后落。
3⃣️加入酱油3碗水一碗酱油一碗啤酒的比例，开始大火煮半小时。
4⃣️加入已经煮好去壳的鸡蛋和鸡脚大蒜辣椒，再慢火煮1小时。
5⃣️试味，关火。



韩式烤猪手

1⃣️猪手从卤汁里拿出来后，放在刷过油的锡纸上。
2⃣️用牙签再猪皮上拼命扎，后续可以让在烤的时候油脂会分泌出来，皮会更加脆哟！
3⃣️用一些辣椒粉➕孜然粉洒在猪蹄表皮上
4⃣️预热考箱10分钟200°C
5⃣️放入猪手烤10分钟200°C


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2020-02-07