2020年02月07日

1，去骨鸡腿肉提前一晚用酱油，酒，油，糖，一点盐腌制。冬菇和虾米也提前一晚泡发
2，制作前糯米用油盐和提前半小时浸泡荷叶也提前泡，然后用泡发冬菇和虾米的水和荷叶煮饭，让冬菇，虾米，和荷叶味进入到糯米中。
3，煮饭途中切碎冬菇和虾米。待饭熟就包糯米鸡。但用荷叶包糯米前用油涂抹荷叶上，到时打开糯米鸡时，糯米上有焦感。

2020-02-07