完美烤鸡诞生记

鲜嫩多汁🍗🍗🍗
建议盐水比例盐少一些
盐水中放入一些香料一起泡过夜
刷了烤前两遍红酱油+吹风机吹干
翻面又刷了三次，导致皮很咸，但少刷颜色不够
所以建议红酱油可少放酱油换入一些老抽
（红酱油只按配方的一半量熬，也有半碗了）
卡盘过高鸡腿离发热管有点近
导致最后8分钟高火烤脆皮没控制好糊了[捂脸]
下一次做就有经验了💪🏻

2020-02-07