2020年02月07日

没了肚脐的碱水贝果，味道还是不错的，参考了芥末中间戳洞的整形方法，本来还担心洞太大。碱水可以每1000毫升水加20克糖、60克食用碱（没有烘培碱，但是效果还是不错的）。另外面团的水不能太少，不然揉不光滑

2020-02-07