2020年02月07日

1.鸡冷水下锅焯一下水，加料酒。
2.蒜、姜、干辣椒下油锅。
3.鸡下油锅炒1分钟。
4.生抽3汤匙、老抽1汤匙、冰糖1汤匙、蚝油1汤匙，2小勺盐混合均匀下锅，炒2分钟。
5.炒好的鸡和泡好的香菇放入高压锅，加1/3热水，定时10分钟。
6.好了之后撒葱花捞出！
开动！可以吃啦！
味道是有点甜微微辣！很下饭！
其实不用高压锅，用炒菜锅闷20-25分钟也是可以的！不过我比较喜欢吃烂一点肉，就用高压锅！

2020-02-07