坚果仁巧克力脆脆

#午餐•2020年2月7日# 烤箱是迷你型的12升，温度不好控制。一直守在烤箱旁边，按照老师的方子烤了3盘。疫情原因没有油垫只好用锡纸。挤出的蛋白糊大了，都连在一起了。好在味道不错。好开始出来的两盘很湿润，底部都粘在锡纸上了。第三盘直接用碳钢正方模烤，出来一会儿就凉了成型。味道脆脆的。很赞的方子。

2020-02-07