2020年02月07日

金桔半斤约18个，洗净用淡盐水泡半小时，后用水煮三分钟，也可以不煮。
切成小块，我都是切四块，去籽。大人吃可以不去籽，籽也有药用效果。
放水，放糖，大火煮沸，放一个柠檬的汁，小火煮三十分钟，中火后收汁。收汁要搅拌频繁防止糊锅。
说说水和糖，水刚没过金桔就行，太多就多收一会汁。糖和金桔比例2比5，或者凭感觉放，尝尝不够甜就再放。
放温后，可以加点蜂蜜，也可不加。
我给孩子喝，他不喜欢大块的金桔，我就加水后再打碎一下，所以之前要去籽

2020-02-07