奶酥手撕小吐司

水分太大，我家临时没有牛奶，用的奶粉兑水，一着急奶量更大了，这下完蛋了，根本没法，加了两次20克粉搅和，一次发酵的时候根本没法成型，只得丢烤箱里发酵，发酵出来还勉强可以弄，撒点干粉，七七八八瞎弄好了分两个土司盒。因为烤箱一向温度高，用的175度28分钟，中途加盖了锡纸，结果出炉长的倒是高，结果明显内里太湿了，塌腰了，软的有点过了。没法，又丢烤箱里面175度再烤10分钟。看看行不行吧

2020-02-07