《Tinrry+》蔓越莓曲奇（超简单曲奇配方）

剩160g黄油，其他都按比例减量，240g普粉，80g绵白糖，100g蔓越莓，2个蛋清。因现有食材限制，方子也是改了不少。木质模具1.5条的量。口感硬脆，正好是我喜欢的，太酥的觉得没口感。蔓越莓量正好，酸甜适中。切片略厚，170度中层火大，底部颜色暗黄。后改120度50分钟，低温慢烤。下次可加芒果干，柠檬皮。

2020-02-07