吉吉向上的吉吉国王 应该是第一次发起来之后，没有充分排气，里面还有第一次发酵留下的气孔，变大了就成了大泡泡，可以第一次揉面的时候再揉充分一点，不要像搓衣服一样揉，从边缘向中间揉，力量放在部分面上面，这样会揉得充分，做出来的馒头会很光滑。 2020-02-07
应该是第一次发起来之后，没有充分排气，里面还有第一次发酵留下的气孔，变大了就成了大泡泡，可以第一次揉面的时候再揉充分一点，不要像搓衣服一样揉，从边缘向中间揉，力量放在部分面上面，这样会揉得充分，做出来的馒头会很光滑。
2020-02-07
楼主辛苦了，下次我按照您的提醒，再蒸一次，多实践多总结。在这段全民不出门的日子里，可以学习不擅长的面食类，感谢楼主热心的指点🌺🌺🌺
2020-02-07