厨房有烟火 做过 酥黄豆 第二种方法做的,很酥脆,多加了一步,没有溅油的噼啪声,那就是下油锅之前,把黄豆用厨房纸巾把表面的水擦干;然后第二个就是按作者的第二种做法,炸三分钟,关火,用油的余温再继续一分钟,一遍就OK了 2020-02-07