2020年02月06日

粘米粉100克，木薯淀粉15克（马蹄粉），澄粉10克，盐1克，水350克，油一茶匙。拌匀后放置20分钟。盘底刷油，薄薄一层就好，浆也薄。蒸2到3分钟，鼓起泡泡就好。
酱油汁：生抽5茶匙，老抽1茶匙，蚝油1茶匙，糖30克，清水300克，香菜和葱少许，麻油少许，辣椒少许。煮开两三分钟即可。

2020-02-06