超级简单-改良简易炸猪排

为啥照片不是炸猪排？因为一上桌就被一扫而光，第一步十字拍背大法一定要认真做，后面是拍了玉米淀粉，再黏蛋液拍面包粉，熟了之后切开会有分离现象，下次按楼主的方法裹糊拍粉法试试，为了保持最佳口感，炸完后的猪排可以一半一半分批 上桌，一半放烤箱50度左右保温。酱料方面，非常时期，家里没有辣酱油，就调了美乃滋和番茄酱两种调料，也很不错。 #晚餐•2020年2月6日#

2020-02-06