宝宝零食—酥香小馒头

不能去超市买东西吃，孩子吵了几天吃旺仔小馒头。今天就让他如愿吧。
翻箱倒柜没找到土豆淀粉(这个东西太高级了)，虽然评价说换成玉米淀粉不好，但也没办法了，硬着头皮上。因为鸡蛋偏小，少加了10克面粉(家里没有低筋面粉了，高筋面粉也硬头皮上)，和成的面团偏干，一揉面总有裂痕，有时候搓圆时也会裂开，头皮发麻中，也不知道如何处理。150度烤了20分钟没有上色，没有太多香味，加了5分钟，ok了。
出炉凉透后尝了一下，挺酥的，不甜，还有点点涩口。就这个味道孩子还是边看书边吃完了，我也是服了。
下次找个特大鸡蛋，泡打粉减半，糖加五克再试一试。土豆淀粉和低筋面粉加入代购物品单上。
谢谢作者

2020-02-06