妃娟老师100%中种法北海道吐司

170度，35分钟正好。二发32度半小时没怎么涨，改成34度，发酵了90分钟，入烤箱后涨的不太多，怀疑是面团没有打到位，很久没有做面包了，以前都是手揉到完全阶段，大多数都败在二发上，现在有了小北终于可以放心撸吐司了，曾经积攒了（浪费了）我无数斤面粉的配方，冷却后味道很赞，很柔软，我家小猪仔吃掉了一个团做晚餐，#晚餐•2020年2月5日# 糖分太高，准备转战低糖旁多米

2020-02-05