2020年02月05日

1⃣️ 水&米的比例
     看个人喜好，我喜欢稀一点，白粥我通常12:1，大多数人喜欢8:1-10:1。建议第一次按10:1尝试，即100克米加1000克水，再根据自己的喜好增减。

2⃣️ 放多少米
     一般20-30克米煮一小碗，比如一家三口，一般70-80克米就每人一碗。

3⃣️ 时间
      大米一般30分钟，小米22分钟。如果加了其他的食材，要根据食材选最长时间。比如腊八粥就需要45分钟，因为黑米和豆类需要较长时间。
      蔬菜，肉片、虾仁之类，最后3-5分钟加入即可。

4⃣️ 转速
    反转小勺煮出来米粒保存更完整，米油不多，静置一段时间后水米会分开。
     反转2，米粒稍微碎一些，但米油多，无论放多久水米不会分离，更像老火靓粥。

5⃣️ 温度
     一般用100度，也可以95或98度适当增加时间。

2020-02-05