2020年02月05日

辣油没做够的感觉，好香呀！不过怕油太多，我不习惯~算了就这样试试吧~等鸡胸肉凉了再撕成丝~第一次做，搅拌前觉得味道不够，搅拌后感觉够我了，不会太辣又不会太咸。开森！

用料：
豆皮半盒
苦瓜一小条
日本青瓜一根
灯笼椒半个
鸡胸肉一块

步骤：
1，蔬菜类全部切丝，且白水烫熟备用
2，豆皮先冲洗一下，然后烫熟备用
3，鸡胸肉先煮一会，然后倒掉浮沫，重新烧水继续煮熟透为止
4，辣油构成：干指天椒一根切碎，两粒蒜头切片，一小勺罐头辣椒或者其他你喜欢的调味料（我的是辣牛肉碎罐头酱），一点点盐，以上放到碗里
5，用油下锅和几粒豆豉一起加热至滚烫，然后倒入刚刚的碗
6，摆盘，然后鸡胸肉放凉撕成丝，倒入辣油，搅拌，完成！  

2020-02-05