超柔软的中种汉堡胚

交作业啦！害怕加低筋面粉面包不蓬松，所以把低筋面粉换成了普通面粉，全程手揉面只出了比较厚的膜，担心没有模具汉堡胚会变成薄薄的扁面包，想到用6个小碗来代替模具，结果成品非常漂亮，胖胖的圆圆的可爱极了。口感比外面卖的还好，软软的，孩子喜欢的不得了，夹上喜欢的馅儿，孩子一口气吃掉了两个还嫌没吃够，让我接着再做。

2020-02-05