最详细酒酿制作法[被窝法、烤箱法、自然发酵法、面包机法、酸奶机法]

第一次做，成功啦！感谢方主这么详细的解说。
做了组对比试验，同一份蒸出来的糯米，一半在电饭锅酸奶模式下用碗隔水发酵(假装降温)，另外一半直接把糯米放电饭锅里开酸奶模式，结果另外一半果然失败了，看来温度太高真的会把菌热死啊。不过也有可能是另一个电饭锅性能不够好

2020-02-05