完胜九毛九的（小米糕）小米粉版

#晚餐•2020年2月4日# 用闲置的熟糕粉60克替代了糯米粉，用的小米粉很细腻值得推荐。根据配方用量，发现蛋黄糊太硬了，果断加牛奶慢慢调，加了110克的牛奶，调成糊状（必须调到图中可滴状态），蒸的过程发得很高，30分钟后熟了关火后会塌陷得厉害，但是口感很好，跟戚风差不多吧，以后做多几次慢慢调下用料比例。

2020-02-04