2020年02月04日

菜谱：
1、根据个人喜好选择菜品：莲菜，土豆，山药，鹌鹑蛋，豆皮，青笋，粉带。鱼豆腐，千页豆腐。菠菜，火腿，香菜，生姜，蒜蓉，肉——All切好备用
2、锅里烧水，将土豆等菜菜煮至8分熟。捞出过冷水（这一步很重要，菜会脆一点，炒的时候不会烂掉）。鹌鹑蛋若干水煮熟捞出过冷水剥皮备用。
3、热锅倒油，加入蒜蓉，炒肉。完了加入火锅底料，逐步导入菜品翻炒（从难熟到易熟）。
4、加入花椒油等，尝味。
5、土豆等熟了加香菜起锅（天冷放电磁炉，方便加热）。
6、啤酒🍺大米饭就着疯狂输出，哈哈

2020-02-04