2020年02月04日

首先，茄子切丁，锅内放入油，将八角、孜然粒煸香，放入茄子丁，煸软后，再放入大酱（我买的不咸，有香味）随意。放入4粒蒜末，继续煸，茄子一定需要搭配蒜。
其次，放入耗油、酱油、麦芽糖和一根尖椒沫，继续熬住，担心糊锅可以放些热水，继续熬制。
最后，小火收汁即可

2020-02-04