虾仁菠萝炒饭

做个笔记
*冷饭提前弄散后冷藏备用
①虾仁解冻—挑出虾肠—加白胡椒粉、料酒、鸡精、盐、糖腌制，15分钟后炒熟备用
②小葱、洋葱、莴笋、香菇、胡萝卜、香肠、虾仁通通切碎备用
③胡萝卜、香菇、豌豆一起焯水后捞起备用
④鸡蛋打散、炒熟、弄碎后盛起备用
⑤热锅➡️多加点油➡️香肠炒一下+③
⑥+洋葱炒香+少许料酒
⑦收汁后+米饭炒散
⑧加入①&④、白胡椒粉、糖、盐、生抽、莴笋丁、葱花等，炒匀就大功告成啦。

2020-02-04