香辣猪蹄

#午餐•2020年2月3日# 过年时乡下杀的年猪，纯粮食猪喔。留了两只猪脚脚，还挺长的那种。今年春节宅家里抗疫情坚决不出门，能静下心来研究美食，制作美食，慢慢的。学做了这款烧猪蹄，用冰糖炒了糖色，先用铁锅烧了一会，改高压锅压了30分钟，压好后倒铁锅里大火收汁，咸甜鲜香，入口即化。很棒，疫情之后，春暖花开时刻，该减肥了。

2020-02-03