手抓饼坯子

儿子想吃手抓饼，买的吃完了，就干脆自己动手来做，我只想说，如果不着急，面团可以松弛得再久一点！揉好面团，本来我应该松弛到四点二十的，但又想学做司康，就忙着做司康了，完事儿都快五点了，才开始分面团，擀面团，但真的很好擀，松弛得特别好，想擀多大多薄都可以，提起来韧性很好还不会破掉，方子的量我分了十个面团，盐+十三香+花椒面+熟芝麻调的料，但怕会咸，没敢撒太多，忍不住煎了一个来尝，饼子挺软和，也分层，咸味儿不够，不过儿子说配上菜番茄酱跟外边卖的没区别，很高兴！太感谢楼主分享了，吃完继续用这方子做！非常爱❤

2020-02-03