玉米面脆饼

玉米面和高筋面粉混合的
但是这个方子水的比例确实不好掌握
按照其他的经验来看 水不能超过总面粉的一半
不然就太湿了 擀都擀不了
我最后是撒上厚厚一层玉米面来擀 不然一擀皮就破 沾。入口没什么味道 但是之后嘴里会有玉米的香甜！

2020-02-03