2020年02月03日

用料:
1.饼底:奥利奥饼干碎80g、黄油50g
2.芝士面糊:牛奶30g、吉利丁片8g、细砂糖60g、奶油奶酪200g、淡奶油150g、草莓若干
3.装饰:日本宇治抹茶粉、草莓、芒果、蓝莓

做法:
①饼干捣碎，越碎越好哈，这样切的时候饼底不容易掉末;黄油微波炉加热成液态。把液态黄油倒入饼干碎中翻拌均匀放入模具，压实，放入冰箱冷冻10分钟备用。
②吉利丁片用冷水泡一下待用。打发奶油奶酪+细砂糖至丝滑有纹路，分次加入淡奶油【淡奶油需打发六七分左右状态】
③牛奶加热，放入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，加入芝士糊中搅拌均匀，放入裱花袋中备用。
④草莓切半，模具里边放一圈草莓，加入芝士糊，放一层戚风胚【也可不放】，再加入剩余芝士糊，震出气泡，用抹刀抹平表面，放入冰箱冷冻4－5小时。
⑤将模具倒扣在高脚杯底，取出慕斯切块即可享用！因为我喜欢抹茶所以表面撒了一层抹茶粉嘻嘻~抹茶一定要用宇治哟~

戚风蛋糕胚的做法可以在下厨房搜索哦，很多而且选做的人数多的基本成功率很高啦！用好料做出来的味道一定好吃！喜欢酸奶慕斯的宝宝们可以在芝士糊中加入200克老酸奶哈。

今天就先分享到这里啦！有时间跟大家分享更多的美食喔~济南的宝宝们想吃又没时间做的的可以找我私定哈~蟹蟹~

2020-02-03