油炸松软麻花~也可以烤箱烤

今天学做麻花，图一是油炸的，品相好，味道棒外焦里软，好吃！一次成功！图二是烤箱版的，上色不够均匀，不过脆脆的，味道还好。奇怪的是，从外边买来的小麻花整个里外都是脆的是怎么做的？烤的还是炸的呢？

2020-02-03