2020年02月03日

做法很简单，保证一次就成功！🤪
我做的比较大 如果想做小的全部减半就OK啦~
我做的是偏甜口味的，糖根据自己口味定。🍬
1-- 材料：普通面粉600g，白糖60g，30g食用油，15g盐，10g酵母粉，15g温水，8个鸡蛋。

2-- 准备一个盆，里面先放白糖 食用油 盐 酵母粉 温水，6个全蛋2个蛋清，2个蛋黄留出来备用。把这些用筷子搅拌均匀，再分3次放入面粉，把面揉搓无颗粒上劲儿就可以啦，拿保鲜膜或塑料袋罩住盆口，再温暖的地方醒面30一40分钟。

3-- 醒好的面再次揉搓15分钟排气，排气后搓成长条，分切成12-15个小剂子，再擀成圆形，把左边向右边对折，右边留出三分之一在向左边对折然后从上向下卷就可以了。

4-- 拿出蒸面包得容器底部和四周刷上一层食用油，把一个个卷卷摆好，再用保鲜膜或者塑料袋罩住盆口，醒面到两倍大即可。

5-- 醒好的面上面刷备用的蛋黄液，可以撒一些芝麻 椰蓉 熟红豆，按自己的口味来。

6-- 水烧开，上锅蒸，中小火25-30分钟，到时间关火，闷5分钟，取出面包脱模即可。

2020-02-03