在家自制顺德双皮奶，百分百成功。

味道真心好吃，补充一个经验，碗不要太满，保鲜膜可能会贴掉奶皮…… 下次糖还要再少一点。 图1是完全冷却，并且按照作者的方子，全程大火的作品。奶皮很明显。图2是因为没洗锅，扑锅了中途改小火，所以奶皮没出来。不过味道。

2020-02-02