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damengtu531 做过

电饭锅盐焗鸡

鸡肉我只喜欢吃鸡腿,就用鸡腿做,不做整鸡。
5个琵琶腿大概800g,用料打八折就好,普通食盐就可以做,不必须用焗鸡粉或者粗盐。鸡腿从中间用刀剖开(使鸡腿可以展平,好熟好入味),通体揉匀食盐,放到冰箱冷藏腌制两小时。取出后,葱姜蒜垫底,鸡皮朝下放置(五个鸡腿刚好铺满锅底)。用45分钟左右的煮饭档焗,在距离结束还有10分钟左右时翻面。火候刚刚好,结束了就可以吃,汤汁刚好都收干了,油都焗出来了。
不得不说第一个发明用电饭煲焗鸡的人真是天才。
本来鸡皮是最好吃的部分,粘粘的。但我为了减脂扔掉了,有点浪费,有点心疼,有点可惜,不过也没办法啦。
因为实在是太好吃了,没忍住一顿吃了两个,热量超了,去运动~
不过总体来说这个做法真的已经很健康了,不额外加水加油,油都焗出来,鸡皮都去掉,热量能够减少很多。
怕钠高的小伙伴就食盐减量一半,延长腌制时间就好,我下次就再这么试试。#晚餐•2020年2月2日# #瘦身#

2020-02-02