电饭锅盐焗鸡

鸡肉我只喜欢吃鸡腿，就用鸡腿做，不做整鸡。
5个琵琶腿大概800g，用料打八折就好，普通食盐就可以做，不必须用焗鸡粉或者粗盐。鸡腿从中间用刀剖开（使鸡腿可以展平，好熟好入味），通体揉匀食盐，放到冰箱冷藏腌制两小时。取出后，葱姜蒜垫底，鸡皮朝下放置（五个鸡腿刚好铺满锅底）。用45分钟左右的煮饭档焗，在距离结束还有10分钟左右时翻面。火候刚刚好，结束了就可以吃，汤汁刚好都收干了，油都焗出来了。
不得不说第一个发明用电饭煲焗鸡的人真是天才。
本来鸡皮是最好吃的部分，粘粘的。但我为了减脂扔掉了，有点浪费，有点心疼，有点可惜，不过也没办法啦。
因为实在是太好吃了，没忍住一顿吃了两个，热量超了，去运动~
不过总体来说这个做法真的已经很健康了，不额外加水加油，油都焗出来，鸡皮都去掉，热量能够减少很多。
怕钠高的小伙伴就食盐减量一半，延长腌制时间就好，我下次就再这么试试。#晚餐•2020年2月2日# #瘦身#

2020-02-02