干锅土豆片

1. 炸土豆的时候，油加少了，因此土豆片挨着挨着炸太久，炸得有点过了；
2. 放完肉、花菜之后，下土豆又炸久了，而且油又少了，以至于最后土豆又软烂了；
3. 我用生抽、老抽取代了豆瓣，下次酌情要多加一些，还有盐巴、味精、糖，不然味略淡。
不过这次花菜比昨天焯水久一些，口感也好一些了，不过要是再干一点就好了。
总之，这次口感还不错，就是味道再重一点，土豆再炸短一些就更好了😋 #午餐•2020年2月1日#

2020-02-02