《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）

→ 怕蛋白消泡，所以先做好了蛋黄糊
→ 蛋黄糊用的是后蛋法，感觉更快而且更细腻，没有面粉颗粒
→ 海氏C40烤箱170度预热，热风140度烤了35分钟。除了表面有一点开裂，其他好像没有问题（下次135度试试）
→ 家里没有适合做内馅的水果，就把趣多多和旺仔小馒头碾碎了，分别混在奶油里，做了两层内馅，以免只有奶油夹心口感太单调
→ 第一次做，工具也不全，奶油抹了半天抹不平整，干脆用裱花嘴随便裱了点花，然后把剩下的趣多多碎撒在了表面

2020-02-02