Worldolphin 做过 《Tinrry下午茶》教你做蓝莓益力多慕斯 没有吉利丁片用的粉感觉很麻烦。有条件的还是用片吧。味道不错口感介于奶酪和布丁中间。因为我没有精确的秤所以粉放的有点多了。感觉吉利丁对慕斯的成败太重要了。 2020-02-02
如果用粉的话一定要用很精确的秤那种精确到0.1克的。不然的话很容易加多或者加少影响口感。
2020-02-24