2020年02月01日

牛肉浸泡数小时，泡除血水，凉水入锅，烧开5分钟，热水洗净，用生抽放浸泡数小时后，入电饭煲，加腐乳+甜面酱+桂皮+香叶+花椒+大料+葱+姜，不用再加盐，煮饭档，煮2～3次，煮熟后放冰箱浸泡冷藏数小时，切片即可。

2020-02-01