2020年02月01日

油焖大虾老公很爱吃，一次能吃一盘，说比婆婆做的好。
1、准备工作：
料汁：一勺糖 半勺盐 一勺料酒 一勺酱油。觉得量少可以成倍增加。
把虾须剪掉，用牙签把从虾的第二节缝隙处把虾线挑出来。
2、具体：
放油，把虾放入煎，虾两面颜色发红了盛出来备用，把虾油倒掉。
放油，葱 姜放入翻炒，放入虾，放入蒜末。把料汁倒入，继续翻炒。不用放香油，香油容易淹没虾本身的鲜味。
加入水，水刚没过虾左右即可，焖三分钟左右，不要焖太长时间，虾肉容易发硬。
大火收汁，出锅。

2020-02-01