晶莹剔透的水晶猪皮冻

150克猪皮。与水比例1:4。高压锅压2遍。倒出待成型。成型后切片就是QQ猪皮冻了。接下来我要吐槽猪皮的清洗。真的太难太难太难洗了。本来这猪皮冻还可以再晶莹剔透一点的。奈何有块猪皮上盖了个蓝色的检疫章。洗都洗不掉。才变成了这样。

2020-02-01