2020年02月01日

用小美的精准温度，速度控制，加上准确的定时功能，做魔芋豆腐so easy.由于全程自己操作， 没有拍过程图。
四川魔芋粉25克，碱面3.5克，水1000克，另20-30克开水融化碱面用。
1，主锅加1000克水，温度60度，速煮2，时间设20分钟以上
2，煮至60度时，把温度设为105度，魔芋粉从主锅孔缓慢倒入，
3，等温度到达100度时把时间调至15分钟。用开水融化碱面
4，时间到，设定时间35秒，速度4，从主锅孔倒入碱水，盖上量杯盖，速度调至5.5。
5，静待15分钟后时间到自动关机
6，取下主锅，用小刀划分几块，拧掉锅底，倒扣在一个装水的大盆里。
7，然后把豆腐切块，水没过豆腐，把盆放电磁炉上烧开后煮10分钟，增加豆腐硬度。
8，可以做菜用啦，吃不完装袋冷藏。不管素炒，还是和肉搭配，魔芋豆腐都很美味。没有热量，饱腹减肥首选。

2020-02-01