6寸戚风蛋糕（2蛋）

#草莓🍓蛋糕🎂# 昨天做了两个戚风，第一次用其他方子，失败得惨不忍睹。第二次用了楼主的，应该算成功了，鸡蛋按重量，家里的比较小，所以我用了3个。温度我是上管135度，下管150度。唯一遗憾的就是切的不好，买的蛋糕刀还在快递路上，只能拿普通刀切，蛋糕特别软，不知道本来如此，还是我乳化不够？还望楼主指点

2020-02-01