红烧羊排

春节，妈妈做了很多香肠，朋友给我拿了些粽子，冷冻室放不下了。这一块羊排特别占位置，只能拿出来解冻。
     以前羊排都是拿来炖汤，吃羊肉汤米线，加萝卜之类的也甚是美味。
     现在感觉汤炖的太多，消耗起来甚是麻烦，于是就照着做了一个红烧的，没有加豆瓣，就是简单的调料：姜、盐、花椒、生抽、酱油、葱、陈皮、香料，其余按着菜谱来，还挺好吃的。唯一不足的就是颜色不大好看，偏深。

2020-02-01