超级柔软拉丝的蜂蜜小餐包

先说缺点哈：第一，盐5g太多啦，吃起来面包的里面是咸的，太夸张了，甜咸都有，不行呀，最好是1g盐，5g糖，我们家人都喜欢吃甜的。第二，底部下火太大，160度即可，上火160度，开始的时候在中层烤10分钟，转下层10分钟，盖锡纸，最好下火再转为150度。第三，冬天室温14度，一发和二发全都用了两个小时，耗时太长，幸好最终是发了，不过还是要调整策略，加高温度。
再说说优点：这个配方确实详尽用心不错，揉面到位的时候，妹妹的小手在上面拍啊拍，玩得很开心，而且破洞上也没有锯齿。面包烤上来已经凌晨两点了，吃了两个，很软，也有轻微拉丝。

2020-02-01