苏造肘子

肘子比较大，用了家里最大的锅高压锅，但是没盖阀。晚上炖了三个小时，放了一夜，第二天上午又炖了一个小时。放了点盐和生抽。调料加了花椒和香叶。味道棒棒哒！致敬男神苏东坡。

2020-01-31