好嫩，100%成功的牛奶炖蛋

一次成功，试过鲜牛奶和水牛奶，个人觉得水牛奶煮起来味道和口感比鲜牛奶好，比较棉滑～大家可以试试。
蒸蛋是用我家一直用来蒸水蛋的方法：在蒸碗上面盖上碟子直接蒸（这样蛋的表面不会起洞也不易蒸成老蛋）。我用大碗蒸的，大概蒸了8分钟，打开用牙签插在蛋上面，如果能立起来，就表示蒸好～

2020-01-31