奶香蛋挞

#下午茶#
做了四次只有第三次烤出了虎皮
第一次中间太干 所以把烤箱温度调到180度 30min试了第二次 变成了软的口感 比较适合老人家和怕上火的人吃
但自己偏爱脆底 ..所以第三次改良先把底烤1min 然后再加入蛋液 用200度烤25分钟 .顺利出虎皮
第四次 200度 直接25min 上下火 . 再上火180 上色.. 没上成功 不过还是好吃的

2020-01-31