广式肠粉

按方子用粘米粉+玉米淀粉，做出了上图一盘肠粉。

准备了牛肉馅、鸡蛋液、蟹柳、生菜。想着只是纯肉肠或纯素肠。但家里人每回都在一份肠粉上放n种食材混合，很容易破皮或卷得不完整。（过程哭笑不得）

家中没有肠粉机，只能锅中烧热水，用平底不锈钢碟子蒸。

在这个有疫情的春节中，家里材料不多，煮不出潮汕酱汁，只能快手搞了个热油酱油。

感谢方子。家人都觉得美味！

2020-01-30